Knivsliber med 2 vinkler, 15 grader der kan klare japanske knive og 20 grader der kan klare amerikanske og europæiske knive (inkl. Birka knive). Slibningen er af den nyeste teknologi med ruller, der gør det muligt at slibe frem og tilbage. Klarer de fleste stålknive på markedet. OPMÆRKSOMHED! Takkede brødknive må kun slibes i FINE (dvs. slibes). Keramiske knive kan IKKE slibes med denne knivsliber.
