Ett set med tre fantaskiska köksknivar i Birkaknivar’s serie Damaskus, två kockknivar 20 respektive 16 cm blad och en 14 cm urbeningskniv. Tillverkad av Japanskt Damaskus. Ergonomiskt D-format handtag, tillverkat av italienskt olivträ. Ligger fantastiskt bra i handen. Knivblocket av underhållsfri bambu och polypropen ger snygg och praktisk förvaring för upp till 5 knivar. Knivarna levereras i vackra kartonger. Du får dessutom 2 års garanti på både knivar och knivblock.
Gemensamt för alla knivarna är:
Hårdhet: 60 +/- 2.
Stål: AUS-10 stål i kärnan och sedan 33 lager SUS430 stål på varje sida.
Kockkniv 20 cm: 20 cm blad 13 cm handtag.
Kockkniv 16 cm: 16 cm blad och 13 cm handtag.
Urbeningskniv: 14 cm blad och 12 cm handtag.
Knivblock: av bambu och polypropen. Vikt: 1,8 kg. Viktigt att innanmätet är ordentligt torrt efter rengöring innan det sätts i blocket igen.